Thiết kế nội thất nhà hàng Japan mang đến những đặc điểm độc đáo gì? Nhà hàng theo kiểu Nhật bản được thiết kế với xu hướng nào? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết cụ thể dưới đây. Bạn đừng bỏ qua các thông tin chia sẻ đầy đủ này nhé.
Một số loại nhà hàng kiểu Japan tại Việt Nam:
Với nhu cầu sử dụng các món ăn Nhật bạn của người Việt ngày càng tăng cao, từ đó dẫn đến mô hình kinh doanh nhà hàng Nhật bản ngày một phát triển. Đặc biệt với một số kiểu nhà hàng Japan như sau:
- Nhà hàng sushi: Sushi là món ăn truyền thống và cũng là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước mặt trời mọc. Tất cả các nhà hàng Sushi đều treo một tấm màn noren có in tên nhà hàng trước cửa nhằm mục đích thông báo: Màn treo có nghĩa là nhà hàng đang mở cửa; Nếu không, nhà hàng đóng cửa tại thời điểm đó.
- Nhà hàng Ryotei: Nhà hàng Nhật Bản truyền thống cao cấp với thực đơn đa dạng các món ăn từ bánh trái đến súp. Loại hình nhà hàng này đòi hỏi phải có quy mô lớn, thiết kế đậm nét văn hóa truyền thống Nhật Bản.
- Nhà hàng Sashimi BBQ: Nhà hàng phục vụ thực khách với các món chính là sashimi và buffet lẩu Nhật Bản. Nhà hàng lẩu Nhật Bản là loại hình nhà hàng phổ biến và đa dạng nhất.
Vậy xu hướng thiết kế nội thất nhà hàng Japan như thế nào?
Hiện nay đang có 2 xu hướng thiết kế nội thất nhà hàng Japan khá phát triển và được ưa chuộng nhất. Cụ thể về các kiểu nhà hàng đó ở dưới đây:
Thiết kế về nhà hàng Nhật bản với phong các Zen:
Phong cách Zen đề cao sự tối giản, sang trọng nhưng ấm áp, mang đến cho thực khách cảm giác thân thuộc, thoải mái như dùng bữa tại nhà. Không gian nhà hàng được chia thành các khu, phòng riêng biệt để phục vụ thực khách đảm bảo sự riêng tư cho từng nhóm khách hàng.
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản theo tinh thần Zen, nhà bếp sẽ được bố trí ở một khu vực riêng biệt và khuất tầm nhìn của khách hàng. Sau khi hoàn thành, các món ăn mới được mang ra phục vụ thực khách. Tuy nhiên, chỉ có bếp nóng (bếp nấu, chiên, xào) là riêng biệt, còn bếp lạnh (dành cho Sashimi, Sushi, …) được thiết kế ngay trước chỗ ngồi của khách hàng và khách hàng có thể đặt hàng trực tiếp. cùng đầu bếp và xem đầu bếp chế biến món ăn.
Thiết kế nhà hàng Japan với phong cách Tepanyaki:
Tepanyaki là một phong cách ẩm thực biểu diễn, nghĩa là thực khách có thể xem đầu bếp trình diễn quá trình nấu nướng khéo léo và đẹp mắt. Vì vậy, các tiêu chuẩn khi thiết kế nhà hàng theo phong cách này đòi hỏi sự khắt khe cao để đảm bảo an toàn cho thực khách cũng như thuận tiện cho người đầu bếp trổ tài nấu nướng. Tiêu chuẩn thiết kế khu Tepanyaki trong nhà hàng Nhật Bản:
- Bếp nấu cũng là bàn biểu diễn của đầu bếp được làm bằng inox dài 1,4 – 1,8m, rộng 1m, cao 0,9m, có trang bị van điều chỉnh nhiệt độ. Dụng cụ nấu nướng được đặt dưới gầm bàn hoặc cạnh đó.
- Xung quanh bàn biểu diễn Tepanyaki được thiết kế bàn ghế để thực khách đến xem biểu diễn. Mặt bàn tiếp khách thường được làm bằng đá mài bóng chịu nhiệt.
- Kệ để dụng cụ và nguyên liệu được đặt ngay bên cạnh hoặc phía sau quầy bếp để đảm bảo sự thuận tiện nhất cho quá trình nấu nướng và biểu diễn của đầu bếp. Bên cạnh đó, mỗi bàn Tepanyaki đều được trang bị máy hút mùi để đảm bảo không khí trong lành cho nhà hàng, giúp thực khách không bị ám mùi thức ăn.
Một số mẫu nhà hàng Japan nổi bật
Để giúp bạn định hình dễ dàng hơn và có lựa chọn tốt nhất cho bước khởi đầu của mình. Chúng tôi giới thiệu với bạn về một số mẫu nhà hàng Japan nổi bật mà bạn có thể nắm bắt kỹ lưỡng ở dưới dây.
Mẫu nhà hàng lẩu
Mẫu nhà hàng theo phong thủy
Qua bài viết trên đây, bạn đã hình dung rõ hơn về một số phong cách thiết kế nội thất nhà hàng Japan cho điểm đầu kinh doanh của mình rồi nhé. Nếu bạn đang muốn tư vấn hoặc tham khảo các mẫu thiết kế độc đáo khác, hãy đến tới Thợ Nội Thất chúng tôi sẽ giúp bạn có được trải nghiệm thành công. Hiện nay, chúng tôi đang được nhiều khách hàng đánh giá về chất lượng phục vụ cũng như phong cách thiết kế hoàn toàn độc đáo và khác biệt.
Video chia sẻ về mẫu nhà hàng của Thợ Nội thất tạo dựng:
